Ecco una check list completa delle mansioni da affidare alla tua governante di Hotel.
Check list governanti di hotel – perché è importante?
Vuoi assumere una governante di hotel per la tua struttura ricettiva ma prima di tutto hai bisogno di leggere quali sono le mansioni della perfetta executive housekeeper?
È perfettamente comprensibile: il settore hotel housekeeping è indispensabile per il buon andamento dell’albergo e per la soddisfazione dei clienti.
Chi vorrebbe mai pagare per soggiornare in una struttura poco pulita, disordinata e inefficiente?
Probabilmente nessuno.
È per questo che oggi risponderemo tutti i tuoi dubbi descrivendo i ruoli della Prima governante, la maggiore responsabile dei servizi di pulizia e decoro di un albergo.
Iniziamo subito con la check list per governanti di hotel.
Hai bisogno di consigli sulla divisa della governante? Leggi qui: “La divisa ideale per la tua prossima governante di Hotel“.
1. Check list governanti di hotel – La conoscenza della struttura alberghiera.
Una perfetta governante di hotel conosce come le sue tasche la struttura in cui lavora.
A tal proposito deve avere nozioni dettagliate riguardo i seguenti ambienti:
- tutte le stanze in cui soggiornano i clienti, dalle camere basic alle suite;
- ogni bagno della struttura;
- le aree comuni (per esempio la zona relax, il giardino, la hall etc.);
- la cucina e il ristorante;
- corridoi ed ascensori;
- la sala colazioni;
- l’eventuale SPA;
- il guardaroba;
- le eventuali sale meeting e congressi.
La dimestichezza con i diversi ambienti e con la loro dimensione è fondamentale per organizzare al meglio i tempi di pulizia e riassetto ed ottimizzare le spese del settore houskeeping.
2. Check list governanti di hotel – Gestione del personale ai piani.
L’organizzazione dei turni del personale ai piani è indispensabile per un albergo curato e pulito.
Turni giornalieri e ferie sono gestiti dalla governante di hotel, che deve garantire un lavoro di pulizia efficiente ma allo stesso tempo non sovraccaricare il personale.
Ma quali sono i sottoposti alla executive housekeeper?
Eccoli:
- Cameriere ai piani, le quali si occupano di puliscono e rassettare le camere e le aree comuni.
- Fattorini, i quali svolgono le seguenti mansioni:
- puliscono le aree di accesso alla clientela (come la hall), vetrate comprese;
- lustrano a fondo le camere. Ad esempio si occupano del trattamento di moquette e pavimenti nonché della pulizia di vetri e terrazze/balconi;
- riordinano e puliscono i vari magazzini;
- consegnano la biancheria pulita e ritirano quella sporca, portandola in lavanderia.
- Eventuali cameriere di guardia, presenti generalmente in alcuni hotel a 4 stelle e in tutti gli hotel a 5 stelle. Sono le cameriere del turno serale, le quali rassettano e preparano per la notte le stanze dei clienti.
Per conoscere i diversi punti riguardanti la pulizia delle stanze è possibile leggere il seguente articolo: “Check list pulizia camere hotel“.
3. Check list governanti di hotel – Organizzazione delle pulizie ordinarie e straordinarie.
Direttamente collegata alla gestione dei turni del settore housekeeping vi è l’organizzazione delle pulizie, sia quelle ordinarie che straordinarie.
Le pulizie ordinarie sono cadenzate e strutturate nei minimi dettagli:
- dopo il check out dei clienti le stanze devono essere riordinate e pulite a fondo, sia dalle cameriere ai piani che dai facchini, in attesa dei nuovi arrivi. Inoltre la linea di cortesia e la biancheria devono essere ripristinate;
- durante la permanenza dei clienti le cameriere ai piani puliscono e riordinano le camere e sanificano i bagni, assicurandosi prima di tutto che le stanze siano vuote. Anche la biancheria deve essere sostituita nei giorni prestabiliti;
- gli ambienti comuni devono essere lustrati quotidianamente, ma allo stesso modo è indispensabile evitare di disturbare i clienti e gli altri dipendenti dell’albergo.
Le pulizie straordinarie necessitano un intervento tempestivo e riguardano generalmente avvenimenti imprevisti.
Al fine di organizzare al meglio il lavoro di pulizia e riassetto, la governante di hotel deve saper utilizzare al meglio il software gestionale della struttura ricettiva. Mediante questo strumento può verificare le stanze occupate e quelle libere e segnare le camere già riassettate e quelle ancora da pulire.
Non solo software: in caso di pulizie straordinarie è inoltre necessaria una comunicazione trasparente e immediata con gli addetti alla reception (e non solo).
Le competenze organizzative di una governante di hotel prevedono inoltre il rifornimento del materiale e degli strumenti per la pulizia. Il personale ai piani deve poter svolgere al meglio le varie mansioni.
4. Check list governanti di hotel – Verifica della pulizia e dell’ordine di tutti gli ambienti.
Con il supporto del software gestionale e dei moduli compilati da cameriere ai piani e fattorini, la governante di hotel deve verificare l’effettiva pulizia degli ambienti comuni e delle camere.
Ogni stanza, privata e comune, deve essere alle aspettative del cliente più esigente. E si sa, tra i primi dettagli che saltano all’occhio durante il soggiorno in una struttura alberghiera vi è ovviamente lo stato di pulizia dei diversi ambienti, specialmente la camera e il bagno.
Il controllo delle stanze prevede anche la verifica della sostituzione di biancheria da bagno e da letto e del rifornimento di carta igienica.
5. Check list governanti di hotel – Check ed organizzazione della linea cortesia.
La governante di hotel deve verificare che in ogni camera privata sia presente la linea cortesia e ordinare le scorte al bisogno.
Sapone, bagnoschiuma, shampoo e altri prodotti devono essere presenti in ogni camera al momento dell’ingresso dei clienti.
La loro assenza sarebbe una mancanza importante da parte della struttura, nonché un disagio per chi soggiorna.
6. Check list governanti di hotel – Ispezione dello stato di arredi e impianti.
Tutti gli arredi e gli impianti dell’albergo devono essere al loro posto, puliti ed efficienti: tale controllo spetta alla governante di hotel.
Allo stesso modo spetta a quest’importante figura avvisare i manutentori o figure superiori in caso di guasti e danneggiamenti.
7. Check list governanti di hotel – Ispezione delle stanze dei clienti in partenza.
La governante di hotel verifica lo stato della camera prima del check out. Deve dunque segnalare, ai receptionist o ai superiori, i seguenti avvenimenti (prima che i clienti abbandonino la struttura alberghiera):
- eventuali oggetti dimenticati;
- possibili oggetti/mobili danneggiati o assenti;
- eventuali danni, di scarsa o grossa entità;
- bevande consumate dal frigo bar.
E altro ancora.
In sintesi: mansioni e competenze della governante di hotel.
Possiamo affermare con sicurezza che lo stipendio di una governante d’albergo e la sua alta formazione (di cui parliamo qui: “Come diventare governante d’albergo“) siano perfettamente in linea con le sue mansioni.
La prima governante infatti organizza, gestisce, coordina e ottimizza tutte le attività del reparto housekeeping di un hotel.
È il braccio destro del direttore, una figura silenziosa e indiscreta che i clienti non vedono ma che agisce per la loro piena soddisfazione.
Trovare una perfetta governante di hotel a volte può essere una vera impresa. Inoltre i costi di selezione e gestione del personale possono essere onerosi.
Noi di Italberghi, azienda operante nell’outsourcing alberghiero, ti solleviamo da questa pratica spesso fonte di stress.
Ci occupiamo personalmente della selezione e reclutamento delle figure operanti nel reparto housekeeping. Verifichiamo il loro percorso formativo e le esperienze pregresse, al fine di fornirti personale efficiente ed in linea con le esigenze del tuo hotel.
Cosa aspetti? Contattaci subito al numero verde 800561779: siamo pronti a fugare ogni tuo dubbio.
