Vorresti mettere la parola fine ai problemi di gestione del personale? La parola d’ordine è Housekeeping in outsourcing. Ecco perché.
L’housekeeping rappresenta il cuore di un albergo, la coordinazione di tutte le abilità dello staff, dalla manutenzione agli spazi comuni.
È il motore che lavora silenzioso affinché tutta la macchina funzioni e permetta al cliente di godere di un piacevole soggiorno.
Il significato di housekeeping è letteralmente “faccende domestiche”.
Ma con questo termine, nel settore alberghiero, si fa riferimento alla gestione, nel suo complesso, di staff, pulizia degli ambienti e cucina.
La definizione di housekeeping di hotel è quindi la seguente: il management di una struttura alberghiera nel rispetto degli standard qualitativi e di pulizia aziendali.
Chi è un housekeeper manager?
Questa figura è il capo dello staff, colui che muove tutti i fili e si occupa di coordinare il team che svolge ogni mansione.
Questa figura è altresì conosciuta come prima governante di hotel, ovvero l’executive housekeeper.
La sua è una vera e propria missione perché deve organizzare ogni elemento alla perfezione affinché tutto vada bene e gli ospiti godano del massimo confort.
La squadra di dipendenti deve lavorare in sinergia e mantenere un certo standard, ma non è affatto semplice.
I compiti di chi si occupa dell’housekeeping management sono i seguenti:
- Creare sinergia tra i dipendenti e i vari reparti affinché siano in grado di lavorare in team
- Gestire e pianificare gli eventi di manutenzione ordinaria e straordinaria
- Gestire lo staff e preparalo a tutti gli strumenti utili per garantire un’esperienza massima ai clienti
- Fornire report dettagliati alla direzione sulle spese e sulla possibile ottimizzazione dei costi.
Vuoi conoscere l’organigramma di una struttura alberghiera?
Leggi qui: “Ecco l’organigramma di un albergo perfettamente efficiente“!
Executive housekeeper: cosa fa e quali sono i suoi compiti?
L’housekeeping manager, o executive housekeeper, è un ruolo chiave in un albergo.
La persona preposta deve sempre essere pronta a fronteggiare ogni tipo di situazione, scattante nel programmare la sistemazione delle camere e attenta alle esigenze di tutti.
Deve controllare periodicamente che gli standard siano rispettati e deve valutare una serie di fattori per fidelizzare il cliente.
Il servizio di hotel housekeeping ha buona riuscita solo se il team coopera.
L’importante è non dimenticare mai quanto la pulizia e l’ordine in un hotel siano di fondamentale importanza.
Sono infatti il primo elemento chiave che viene notato dai visitatori e quello che viene giudicato maggiormente.
I clienti vogliono ambienti puliti e curati: questo è indispensabile per la loro esperienza e la reputazione dell’albergo.
Tuttavia la gestione del personale, la ricerca di figure qualificate e sempre attente non è cosa facile.
Per questo talvolta si sceglie un servizio di outsourcing alberghiero.
Perché vale la pena scegliere un servizio di housekeeping in outsourcing
L’outsourcing alberghiero permette di demandare ad altri i compiti e le mansioni svolti comunemente da personale interno alla struttura.
Ecco di seguito quali.
- PULIZIA DEGLI AMBIENTI (svolta dalle figure subordinate alla governante di hotel). Affidare la pulizia delle camere e delle sale comuni ad una ditta specializzata permette di avere delle stanze sempre in ordine con una gestione moderna ed efficiente dei piani. Gli addetti ai lavori sono sereni, sono attenti e scrupolosi e riescono ad interagire con gli altri dipendenti e con i manager in modo professionale. Impiegando personale specializzato, dal rifacimento della camera alla pulizia della hall, niente viene lasciato al caso. Non basta, come troppo spesso si vede, eliminare un po’ di polvere in superficie. È doveroso e igienico fare una pulizia approfondita. Solo un team di professionisti formato e con macchinari utili è in grado di effettuare questo tipo di operazione.
- HOUSEKEEPING MANAGEMENT. La mansione di governante di hotel, in grado di coordinare il personale, i turni, di verificare le condizioni delle stanze in tempo reale e rispondere ad ogni tipo di imprevisto, può anche essere demandata a terzi. La governante deve mantenere uno standard elevato per garantire positività all’ospite. Scegliere di rivolgersi ad una ditta in questo caso può voler dire massimizzare il processo produttivo e ridurre la spesa. Nessun colpo inaspettato, nessun problema che non può essere risolto, grazie ad un team qualificato in perfetta sincronia che riesce a mantenere un rapporto di collaborazione e ad offrire il massimo risultato. È importante non solo la professionalità della persona ma anche la giusta coordinazione di tutti i reparti dell’albergo per la corretta funzionalità complessiva.
Quanto conta la soddisfazione di un cliente?
Troppo spesso queste figure professionali vengono sottovalutate. Molti pensano che il compito di una governante di un albergo si limiti al riassetto delle le stanze, ma non è così.
In realtà deve conoscere le giuste tecniche di comunicazione e relazione, sapersi rapportare a tutti gli ambienti e a tutte le altre figure, avere conoscenza della sua mansione e di quella altrui.
La capacità di lavoro ai piani è sostanziale e deve essere fatta operando minuziosamente.
Una figura operativa nell’hotel housekeeping deve avere determinazione, problem solving, capacità organizzative e pianificazione del lavoro.
Tuttavia non sempre introdurre un nuovo elemento nello staff porta un vero miglioramento.
I turni per molti possono essere logoranti e comunque può risultare difficile trovare qualcuno che abbia tutte le capacità necessarie per svolgere al meglio il suo compito.
Per questo talvolta si decide di optare per l’outsourcing alberghiero, grazie al quale il personale è sempre brillante, altamente formato e in grado di rendere il cliente soddisfatto.
L’importante è sempre ricordare quanto il lavoro del singolo può influire sulle valutazioni finali del cliente.
Anche un piccolo dettaglio lasciato al caso può essere notato e diventare brevemente un punto sfavorevole.
Per far funzionare un albergo, di piccole o grandi dimensioni che sia, ci vuole una corretta gestione volta sempre a soddisfare l’utente finale.
Solo se questi lascerà la struttura soddisfatto e appagato in tutti gli aspetti si potrà generare un turbine di ritorno che permetta di fidelizzare quel cliente e soprattutto averne di nuovi.
Vale la pena esternalizzare il servizio di housekeeping?
La pulizia rappresenta l’aspetto più importante dell’ospitalità alberghiera, in quanto si tratta del primo biglietto da visita di un hotel.
Per questo il reparto Housekeeping è fondamentale e merita molta attenzione.
Coloro che ne fanno parte devono dare delle garanzie per il risultato finale.
Un team non sufficientemente in grado di completare con cura questo lavoro può influenzare in negativo i clienti.
L’executive Housekeeper si occupa di coordinare i piani e quindi ha molte responsabilità. Non solo organizzative ma anche di team leader e ovviamente di problem solving.
La tua squadra è in grado di fare tutto questo senza causare danni o imprecisioni?
C’è da rifletterci attentamente per valutare l’esternalizzazione del servizio di housekeeping.
Un vantaggio non solo per la riduzione del costo del personale, delle stanze occupate e della spesa generale, ma soprattutto un plus in termini qualitativi che può solo fare bene al core business aziendale.
Cosa aspetti? Contattaci subito al numero verde 800561779 per saperne di più e scegli la qualità dell’outsourcing alberghiero!
