Prima di assumere una governante ai piani (detta anche governante di hotel) devi conoscere alcune informazioni indispensabili.
Stai cercando una governante di hotel per la tua struttura ricettiva ma vorresti avere maggiori informazioni sulle sue competenze professionali?
Oggi esporremo nei dettagli il profilo professionale ideale per una governante ai piani, in modo che tu possa scegliere con estrema consapevolezza chi assumere e chi, invece, scartare.
Figura professionale della governante ai piani: la formazione perfetta.
La formazione ideale per diventare governante di hotel dovrebbe comprendere una delle seguenti strade:
- il diploma presso un istituto alberghiero + un corso di formazione come executive housekeeper
- un diploma presso una qualsiasi scuola superiore (ancor meglio se presso un istituto alberghiero) + una laurea nel settore turistico + un corso di formazione come executive housekeeper.
Le mansioni della governante ai piani sono molto delicate.
Si va dall’organizzazione dei turni del personale ai piani alla supervisione del lavoro di pulizia… Fino ad arrivare alla valutazione dello stato dei macchinari dell’hotel e all’ottimizzazione delle spese relative al reparto housekeeping.
È dunque assolutamente sconsigliato assumere una persona priva di formazione specifica.
L’esperienza lavorativa di una governante di hotel.
Questo punto è da valutare caso per caso.
Certo, in genere è normale prediligere una governante di hotel con alle spalle diversi anni di esperienza lavorativa.
Ma perché privarsi dell’assunzione di una persona giovane, energica e determinata, anche se alla sua prima o seconda esperienza?
Da qualche parte dovrà pur cominciare.
È poi fondamentale tener conto che, in genere, i corsi di formazione professionale per governante di hotel prevedono dai 2 ai 6 mesi di tirocinio presso una struttura alberghiera. Dunque “prima esperienza” è un fattore davvero relativo.
Un piccolo suggerimento? Dopo aver esaminato il Curriculum Vitae dell’aspirante executive housekeeper, puoi contattare l’albergo presso cui lavorava o presso cui svolgeva il tirocinio e richiedere informazioni riguardo il suo operato.
Caratteristiche ideali della figura di governante d’hotel.
Quali sono le caratteristiche ideali di questa figura professionale?
Oltre ad aver svolto un percorso di formazione adeguato, una governante ai piani dovrebbe mostrarsi:
- Autoritaria, specialmente ai suoi sottoposti. Il motivo è semplice: sta a lei valutare l’operato del settore housekeeping e correggere gli errori delle cameriere ai piani, dei fattorini e delle cameriere di guardia. È necessario però che la sua autorità non sfoci nel dispotismo; deve quindi mantenere sempre un buon rapporto con colleghi e sottoposti.
- Organizzata: uno dei suoi compiti è quello di pianificare turni di pulizie, cambi turno, ferie e giorni liberi del reparto housekeeping. Se non fosse una persona ben organizzata rischierebbe di commettere errori madornali e tralasciare la pulizia di alcuni ambienti.
- Ben curata: è la rappresentante principale (insieme all’eventuale housekeeping manager) della pulizia e dell’ordine di un albergo. Trascuratezza e sporcizia non sono contemplati nella figura professionale della governante ai piani.
- Autonoma: una executive housekeeper deve essere sicura del suo operato ed autonoma nel suo lavoro. Solo in questo modo può organizzare e valutare al meglio le operazioni di pulizia dell’hotel.
- Meticolosa: la governante di hotel non solo deve supervisionare il lavoro del reparto housekeeping, ma anche verificare eventuali guasti e malfunzionamenti delle attrezzature e dei macchinari. Qualsiasi problema va comunicato tempestivamente ai manutentori.
- Preparata agli imprevisti: un cliente ha sporcato/danneggiato una stanza? Si è verificato un guasto o una situazione inaspettata? La prima governante deve saper fronteggiare al meglio questo ed altro (e lavorare, anche chiamando in causa altri dipendenti dell’albergo, per risolverlo).
Non è tutto: la governante d’hotel deve anche sapersi adattare ai cambiamenti, specialmente per quanto riguarda la tecnologia.
L’utilizzo di software gestionali da parte della governante di hotel.
I software gestionali, come ben saprai, sono fondamentali all’interno di un albergo.
La governante ai piani deve saperli utilizzare alla perfezione, mettendo in conto anche il fatto che le varie strutture alberghiere non utilizzino lo stesso software.
La propensione all’adattamento è dunque indispensabile, oltre che per fronteggiare gli imprevisti, anche in questo caso.
Grazie al software può pianificare al meglio le pulizie: mediante questo strumento può verificare le stanze libere/occupate, i clienti in partenza e quelli in arrivo, il personale di turno e tanto altro ancora.
Può inoltre comunicare importanti informazioni alla governante del turno successivo e verificare i messaggi della governante del turno precedente.
L’innovazione però non sta solo nell’utilizzo dei software, ma anche nella conoscenza dei macchinari di pulizia.
Governante ai piani e conoscenza dei macchinari per le pulizie.
Oltre che alla conoscenza (che diamo per scontata) dei prodotti e delle attrezzature per la pulizia dell’hotel, la governante deve padroneggiare al meglio tutti i macchinari.
Non per utilizzarli, ma per verificare che svolgano al meglio il loro lavoro.
In caso di guasti deve comunicare tempestivamente sia con i manutentori che con gli altri dipendenti del reparto housekeeping.
Le nozioni di marketing e contabilità della governante di hotel.
Una executive housekeeper dovrebbe possedere nozioni di marketing e contabilità ben documentate.
Infatti sta a lei ottimizzare le spese di pulizia e riassetto dell’albergo, organizzando al meglio sia i turni sia l’ordine delle varie operazioni.
Una perdita di tempo può solamente comportare una vana spesa di denaro: la governante ai piani deve evitare proprio questa eventualità.
Tutte le caratteristiche professionali appena lette ti sembrano impossibili da ricercare ed individuare?
Per questo ci siamo noi di Italberghi, azienda operante nell’outsourcing alberghiero.
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