Servizi in outsourcing per hotel? Ecco quali sono i più richiesti nel settore alberghiero.
I servizi in outsourcing per hotel sono una grossa opportunità per l’organizzazione nel settore alberghiero. Con l’estrenalizzazione dei servizi alberghieri le aziende possono avere maggiori opportunità per gestire i loro affari in modo eccellente. L’esternalizzazione può essere veramente priva di rischi e più conveniente in termini di flessibilità, disponibilità e anche in termini economici.
Nello specifico, l’outsourcing alberghiero consiste nel delegare o sostituire un servizio o un ruolo interno con un servizio esterno. Tale servizio viene fornito da esperti che dovrebbero essere specializzati in quel determinato settore.
Per esempio, gli hotel possono esternalizzare i servizi di pulizie (housekeeping hotel), di food and beverage e il processo di reclutamento del personale. E ogni azienda a cui un albergo fa riferimento dovrebbe dedicarsi esclusivamente a quella specifica nicchia.
In questo modo una società di outsourcing alberghiero, come Italberghi srl, può offrire agli hotel estrema professionalità e attenzione ai risultati.
Approfondiamo ora i 3 principali servizi che gli hotel tendono a esternalizzare: housekeeping, food & beverage e processo HR.
1) Che cos’è l’housekeeping hotel e quali sono i vantaggi di questo servizio in outsourcing.
Il settore housekeeping di un albergo comprende la gestione dei servizi di pulizia nell’intera struttura, fondamentale per il gradimento della clientela e per la reputazione dell’hotel stesso.
Non sempre, però, gli alberghi riescono a organizzare e dunque garantire un eccellente servizio di pulizie. Questa situazione può comportare gravi ritardi nella consegna delle camere, recensioni negative da parte dei clienti e un ambiente poco igienico e scarsamente ordinato.
Uno scenario di questo genere non è assolutamente da sottovalutare: i guadagni di una struttura alberghiera dipendono prevalentemente dalla sua reputazione.
Cosa succederebbe se le recensioni su piattaforme come Tripadvisor e Booking parlassero di un hotel sporco e caotico e/o di camere consegnate con estremo ritardo, in quanto non ancora pronte per i nuovi ospiti? Le prenotazioni, e di conseguenza le entrate, calerebbero notevolmente.
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Gran parte degli alberghi utilizza l’esternalizzazione del servizio di housekeeping proprio per evitare questi gravi problemi e garantire pulizia ed estrema efficienza.
L’outsourcing migliora la qualità del servizio housekeeping in quanto permette agli albergatori di delegare a degli esperti l’organizzazione delle pulizie. Allo stesso tempo i manager dell’azienda possono dedicarsi a compiti ben più importanti e affini alla loro mansione rispetto alla gestione della governante d’hotel e delle cameriere ai piani.
Non solo: l’outsourcing alberghiero aiuta a stare al passo con la concorrenza (o superarla) e, allo stesso tempo, ridurre i costi. Infatti le spese relative al reclutamento, alla formazione e all’assunzione dei dipendenti vengono tutte eliminate.
Rimangono soltanto quelle da corrispondere alla cooperativa di servizi alberghieri, ma sono decisamente inferiori rispetto a quelli che comporterebbe l’assunzione diretta.
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2) Delegare i servizi di food and beverage a una società di outsourcing alberghiero.
Affidarsi ai servizi in outsourcing significa, per un hotel, stare al passo con le mutevoli richieste del mercato, per gestire costi sempre più elevati e per soddisfare meglio le esigenze degli ospiti.
Esternalizzare i servizi di Food and Beverage (F&B) significa affidarsi a una società specializzata che conosca il mercato e il pubblico, con la garanzia che non vi sia alcuna riduzione della qualità rispetto al servizio interno.
La decisione di esternalizzare l’F&B non dovrebbe però essere basata sul “liberarsi di un problema” e dovrebbe piuttosto essere finalizzata a fornire una maggiore qualità per gli standard di fornitura del servizio.
I vantaggi del servizio F&B in outsourcing sono principalmente motivati dal fatto che i fornitori di servizi sono esperti in materia. Tra i principali benefici troviamo i seguenti:
- Miglioramento dei guadagni.
- Accordi molto convenienti per l’albergatore.
- Eliminazione delle misure di riduzione dei costi, le quali possono avere un impatto negativo sul funzionamento complessivo dell’hotel.
- Possibilità di offrire agli ospiti dell’hotel un servizio di ristorazione affidabile, indipendentemente da eventuali problemi di lavoro che riguardano la tua azienda.
E tanti altri ancora.
3) Esternalizzazione del processo di reclutamento delle risorse umane (HR).
Gestire un hotel comporta una mole di lavoro enorme, basata prevalentemente sull’acquisizione di nuovi clienti e sulla fidelizzazione di quelli che già lo sono diventati. Non c’è un minuto da perdere e tenere il passo con le scartoffie delle risorse umane è una delle maggiori sfide per un albergo.
Il processo di reclutamento delle risorse umane in outsourcing elimina agli albergatori oneri come la registrazione delle buste paga, il monitoraggio degli stipendi e dei benefit, la definizione di policy e procedure per i dipendenti e la gestione delle nuove pratiche di assunzione e formazione.
Con il processo HR in outsourcing puoi ricevere un supporto personalizzato e specializzato nel settore delle risorse umane del settore alberghiero. Questa soluzione ti sgrava da numerosi compiti e ti permette di concentrarti su operazioni più importanti e attinenti alla tua mansione.
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